Leinöl, gewonnen aus den Samen des Gemeinen Leins, ist ein vielseitiges Naturprodukt mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA), die entzündungshemmend wirkt und die Herzgesundheit fördert. Leinöl unterstützt die Verdauung, lindert Entzündungen im Körper und kann bei der Hautpflege helfen, besonders bei trockener Haut und Ekzemen. Studien deuten darauf hin, dass es das Risiko für Herzerkrankungen senken und möglicherweise sogar vor Krebs schützen kann. In der Küche wird Leinöl hauptsächlich kalt verwendet, da es hitzeempfindlich ist. Es eignet sich hervorragend für Salatdressings, Smoothies oder als Zugabe zu Quark und Pellkartoffeln. Aufgrund seiner vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteile ist Leinöl ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel und Küchenöl.